uD83CuDF77 红酒
保存时间:3~5天(冷藏+密封)延长方法:用真空塞抽空气,可延长至1周特点:氧化后风味变平淡,单宁减弱uD83EuDD42 白葡萄酒/桃红酒
保存时间:5~7天(必须冷藏)注意点:比红酒更易氧化,口感会更快变酸uD83CuDF7E 起泡酒/香槟
保存时间:1~2天(专用香槟塞+冷藏)关键:气泡24小时内会流失70%,尽快饮用uD83EuDD43 烈酒(威士忌/伏特加等)
保存时间:6个月~1年(阴凉避光)变化:酒精挥发导致风味变淡,但不会变质uD83CuDF7A 啤酒
保存时间:工业啤酒:1~2天(冷藏)精酿啤酒:3~5天(冷藏密封)注意:氧化后会产生纸板味,泡沫完全消失即不宜饮用uD83CuDF76 清酒/米酒
保存时间:7~10天(冷藏+原瓶密封)变质特征:出现酸馊味,液体浑浊加强型葡萄酒(波特/马德拉)
保存时间:1个月左右(冷藏)优势:高酒精度(约20%)延缓氧化uD83DuDCCC 通用保存技巧
1. 始终冷藏(除烈酒)
2. 使用专用密封塞
3. 直立存放减少氧化面积
4. 避光防震动
❗ 变质警示
出现以下情况请勿饮用:
液体浑浊或有悬浮物产生醋酸味或霉味起泡酒完全失泡瓶口出现霉斑建议开瓶后尽量在最佳赏味期内饮用,即使未变质,风味也会随时间递减。特殊陈酿酒款建议咨询专业侍酒师。