一、看产品标签信息
1. 执行标准号
查看瓶身的「产品标准号」或「执行标准」：
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2. 配料表
纯粮食酒的配料表中应仅有水和高粱、小麦、大米等粮食，若出现“食用酒精”“食用香精”等添加剂，则为勾兑酒。
3. 质量等级
（图片来源网络，侵删）
纯粮酒通常标注质量等级（优级、一级、二级），勾兑酒无等级标识。
二、物理测试方法
1. 手搓法
2. 加水法
（图片来源网络，侵删）
3. 冷藏法
三、观察酒体特征
1. 酒花
摇晃酒瓶，纯粮酒的酒花密集、均匀，消散较慢；勾兑酒酒花少且快速消散（受酒精浓度影响，需结合其他方法判断）。
2. 空杯留香
倒出酒后静置酒杯：
四、价格与品牌参考
1. 价格
纯粮酒因酿造周期长、成本高，低价酒（如20元以下）多为勾兑酒。
2. 品牌选择
优先选择传统工艺酒厂或知名品牌（如茅台、五粮液、汾酒等），注意避开“***”“内供”等虚假宣传产品。
五、权威检测
如有疑虑，可送检专业机构检测酸酯含量或气相色谱分析，纯粮酒含丰富风味物质，勾兑酒成分单一。
总结
纯粮酒与勾兑酒的核心区别在于原料和工艺。通过标签信息、物理测试及感官体验综合判断，同时选择正规渠道购买，可有效避免买到酒精勾兑酒。
