1. 加热蒸发法（部分去除）
1. 将酒液倒入宽口容器，缓慢加热至80-85°C（避免沸腾）。
2. 保持温度并搅拌，持续1-2小时，乙醇会逐渐挥发。
（图片来源网络，侵删）
3. 冷却后品尝，重复操作可进一步降低酒精含量。
2. 稀释法
3. 冷冻蒸馏（不推荐）
4. 专业设备（如旋转蒸发仪）
5. 注意事项
建议方案：
若需低酒精饮品，建议直接调整酿造工艺（如缩短发酵时间、控制糖分），而非后期去除乙醇。若已酿成，可尝试少量加热蒸发结合稀释，但需接受风味变化。
（图片来源网络，侵删）
1. 将酒液倒入宽口容器，缓慢加热至80-85°C（避免沸腾）。
2. 保持温度并搅拌，持续1-2小时，乙醇会逐渐挥发。
3. 冷却后品尝，重复操作可进一步降低酒精含量。
若需低酒精饮品，建议直接调整酿造工艺（如缩短发酵时间、控制糖分），而非后期去除乙醇。若已酿成，可尝试少量加热蒸发结合稀释，但需接受风味变化。
代谢过程关键点：1.酒精含量计算以500ml、酒精度5%的啤酒为例：(500,ext{ml}imes5%imes0.789,ext{g/ml}approx19.7,ext{克乙醇})（0.789为乙醇密度）2.基...
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