一、常见容器类型及特性
1. 玻璃容器
2. 不锈钢罐
3. 橡木桶
4. 陶瓷坛
二、特殊场景选择
三、避坑指南
四、专业储存建议
1. 环境控制:保持12-18℃恒温,湿度70%左右
2. 摆放方式:蒸馏酒直立存放,葡萄酒长期储存需平放
3. 定期检查:橡木桶每季度补液,玻璃瓶注意液位下降
根据实际需求选择容器,自酿新手建议从5L广口玻璃罐起步,商业生产推荐304食品级不锈钢发酵罐组合。
1. 玻璃容器
2. 不锈钢罐
3. 橡木桶
4. 陶瓷坛
1. 环境控制:保持12-18℃恒温,湿度70%左右
2. 摆放方式:蒸馏酒直立存放,葡萄酒长期储存需平放
3. 定期检查:橡木桶每季度补液,玻璃瓶注意液位下降
根据实际需求选择容器,自酿新手建议从5L广口玻璃罐起步,商业生产推荐304食品级不锈钢发酵罐组合。
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