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酒精挥发涉及化学变化吗

核心区别

  • 物理变化:仅改变物质的状态(固态、液态、气态)或形态,不生成新物质
  • 化学变化:物质的分子结构被破坏并重组,生成新物质
  • 酒精挥发的过程

    1. 液态→气态:酒精(乙醇,C₂H₅OH)从液体蒸发为气体时,乙醇分子仅克服分子间作用力(范德华力和氢键),未发生化学键断裂或重组

    2. 分子结构不变:挥发后的气态乙醇仍保持C₂H₅OH的分子式,未生成CO₂、H₂O等新物质。

    酒精挥发涉及化学变化吗-图1
    (图片来源网络,侵删)

    对比示例

  • 物理变化:冰融化(H₂O固态→液态)、酒精挥发(C₂H₅OH液态→气态)。
  • 化学变化:酒精燃烧(C₂H₅OH + O₂ → CO₂ + H₂O,生成新物质)。
  • 关键证据

    若将挥发的酒精蒸气冷却,会重新凝结为液态乙醇,证明其成分未变。若发生化学变化(如燃烧),则无法通过简单冷凝恢复原物质。

    结论:酒精挥发仅为物理状态变化,不涉及化学变化。

    酒精挥发涉及化学变化吗-图2
    (图片来源网络,侵删)
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