酒厂用的温度计-白酒讯息网

在酒类生产过程中，温度控制是影响产品质量的关键因素之一。以下是酒厂常用温度计的类型、应用场景及选型建议，供参考：

一、主要应用场景

1. 发酵阶段

（图片来源网络，侵删）

监测发酵罐内液体温度（葡萄酒、啤酒、黄酒等需控制在10-30℃之间）。

精度要求高（±0.1℃），需实时监控酵母活性，防止温度波动影响风味。

2. 蒸馏阶段

测量蒸馏器内蒸汽温度（如白酒蒸馏需精准分离不同沸点的物质）。

需要耐高温（70-100℃）且反应迅速的温度计。

3. 储存与熟成

监测酒窖或储酒容器的环境温度（葡萄酒熟成通常需12-15℃）。

需长期稳定、可记录历史数据的设备。

4. 巴氏杀菌

（图片来源网络，侵删）

高温灭菌过程（如啤酒杀菌需60-75℃），需耐高温且符合卫生标准。

二、常用温度计类型

1. 数字探针式温度计

特点：

不锈钢探头，防水耐腐蚀，符合食品级卫生标准（如IP67防护）。

高精度（±0.1℃），响应速度快（1-3秒读数）。

部分型号带数据记录或无线传输功能（如蓝牙连接手机/电脑）。

适用场景：发酵罐、蒸馏器液体内部测温。

2. 红外线测温枪

特点：

非接触式测量，适合表面温度快速检测（如蒸馏器外壁、管道）。

测量范围广（-50℃~500℃），但精度较低（±1-2℃）。

适用场景：设备外部温度抽检或安全监测。

3. 温度记录仪

特点：

可连续记录温度变化（存储数周至数月数据），支持导出分析。

部分设备带报警功能，超温自动提醒。

适用场景：长期监测酒窖、储酒罐环境温度。

4. 玻璃酒精/水银温度计

特点：

成本低，但易碎、读数不便，不适合工业环境。

部分小型酒坊仍用于辅助测量。

注意：水银温度计需谨慎使用（破损可能污染产品）。

三、选型建议

精度优先：发酵和蒸馏环节建议选择±0.1℃精度的数字探针温度计（如Thermoworks Thermapen）。

卫生设计：直接接触液体的温度计需符合食品级标准（不锈钢材质，易清洁）。

数据管理：大规模生产推荐带数据记录功能的设备（如DICKSON温度记录仪）。

耐用性：选择IP65以上防护等级，适应潮湿、高温环境。

四、维护与校准

定期校准（每年1-2次），确保测量准确性。

清洁探头时避免使用腐蚀性溶剂，防止污染。

高温环境下使用时注意探头耐热上限。

通过合理选择温度计，酒厂可以有效控制生产工艺，提升产品一致性和风味稳定性。如需具体型号推荐，可进一步说明应用场景和预算范围。

（图片来源网络，侵删）

酒厂用的温度计

一、主要应用场景

二、常用温度计类型

1. 数字探针式温度计

2. 红外线测温枪

3. 温度记录仪

4. 玻璃酒精/水银温度计

三、选型建议

四、维护与校准

地铁上能带啤酒嘛过安检

如何识别白酒的真假？

如何邮寄酒水到国外去卖

坐高铁让带酒精喷雾吗现在怎么办呢

大连地铁让不让带白酒进站上车

如何评定白酒质量标准等级

如何去掉自酿酒中的甲醛污渍

女人喝白酒好吗？

乘坐动车可不可以带酒水过安检

450毫升白酒酒等于多少斤呢怎么算酒量

好喝酒排行榜前十名有哪些

酒厂用的温度计

一、主要应用场景

二、常用温度计类型

1. 数字探针式温度计

2. 红外线测温枪

3. 温度记录仪

4. 玻璃酒精/水银温度计

三、选型建议

四、维护与校准

相关推荐

地铁上能带啤酒嘛过安检