1. 葡萄酒
注意事项:单宁和酸度较高的红酒(如赤霞珠)保存稍久,酒体较轻的(如黑皮诺)氧化更快。可用真空塞抽空气,减缓氧化。
保存时间:3~5天(冷藏并密封)
注意事项:甜型白葡萄酒(如雷司令)因含糖量高,易变质,建议2~3天内喝完。
保存时间:1~3天(专用瓶塞密封冷藏)
关键点:气泡流失后口感变差,开瓶后尽快饮用。
保存时间:1~3周(冷藏并密封)
优势:高酒精度(17~22%)延缓氧化。
2. 烈酒(威士忌、伏特加、朗姆等)
保存时间:数月到数年(常温避光密封)
注意:虽不易变质,但风味会随挥发逐渐变淡。高度数(40%+)酒更稳定。
3. 其他酒类
延长保存的小技巧
变质迹象
总结建议
根据酒的类型和保存条件灵活调整,享受最佳风味! uD83CuDF77