1. 景芝酒业(潍坊安丘)
代表品牌:一品景芝、景阳春特色:以芝麻香型白酒闻名,是中国芝麻香型白酒国家标准制定者之一。景阳春是山东首个浓香型粮食白酒,曾出口多个国家。历史:始于1948年,2014年成为华润系企业,近年获评“山东白酒品牌影响力企业”,推动鲁酒振兴。2. 兰陵集团(临沂兰陵)
代表品牌:兰陵王酒特色:历史可追溯至商代,以浓香型为主,曾为汉代贡酒。1995年销量达13万吨,曾是山东唯一上市酒企。文化:李白诗句“兰陵美酒郁金香”为其增添文化底蕴。3. 青岛琅琊台集团(青岛胶南)
代表品牌:琅琊台特色:传承古法酿造,拥有“老窖香”和“琅琊香型”,产品包括高度原浆酒,曾作为上合峰会指定用酒。发展:1958年整合当地烧锅成立酒厂,2018年荣膺中国工业大奖。4. 孔府家酒业(济宁曲阜)
代表品牌:孔府家酒特色:主打浓香型,以“叫人想家”广告语闻名。1990年代销售额一度达9.5亿元,出口日本、东南亚等地。文化:融合儒家文化,定位“礼仪文化酒”。5. 国井集团(淄博高青)
代表品牌:扳倒井特色:芝麻香型代表,首创“一品三香”(清香、浓香、酱香)。2010年获国家地理标志保护产品认证。历史:源自1915年酒坊,现为鲁酒龙头企业之一。6. 云门酒业(潍坊青州)
代表品牌:云门陈酿特色:北方酱香型白酒代表,与茅台、郎酒共同制定酱香型国标,被誉为“齐鲁第一酱”。工艺:1973年发现“茅香味”,经改良后形成独特酱香风格。7. 泰山酒业(泰安)
代表品牌:泰山特曲特色:以“小窖浓香”著称,1975年推出中国首款特曲命名白酒,融合泰山泉水酿造。成就:曾年销售额达5亿元,入选鲁酒“四大家族”。8. 趵突泉酒业(济南)
代表品牌:趵突泉特色:独创“泉香型”,融合芝麻香与浓香,利用趵突泉水酿造。历史:源自明崇祯年间的传统酿造技艺,现为山东非遗代表。9. 古贝春集团(德州武城)
代表品牌:古贝春、古贝元特色:浓香型为主,融合茅台工艺生产酱香型“古贝元”,曾获全国评酒会优质奖。发展:1952年建厂,1999年改制后成为鲁酒重要品牌。10. 花冠集团(菏泽巨野)
代表品牌:花冠酒特色:创新“鲁雅香”型,产品涵盖浓香、酱香,以牡丹文化为特色。产业布局:涉及白酒、葡萄酒及金融投资,市场覆盖多省。山东白酒厂家以多样化香型(芝麻香、酱香、浓香等)和深厚文化底蕴著称,如景芝的芝麻香、云门的酱香、扳倒井的“一品三香”等。地域特色鲜明,如趵突泉的泉水酿造、泰山的“小窖浓香”等。更多信息可参考来源网页。