未开封的白酒在理论上可以长期保存，但若保存不当或时间过长，仍可能出现品质下降的情况。以下是详细解释：
1. 无严格保质期：我国规定酒精度≥10%的饮料酒可免标保质期，因酒精本身具有抑菌作用。
2. 有最佳饮用期：不同香型差异显著：
1. 酯类水解（主导因素）：
2. 氧化反应：
3. 物理变化：
1. 温度控制：
2. 湿度管理：
3. 避光要求：
4. 密封性检测：
1. 感官指标：
2. 理化检测：
1. 低度酒风险：
2. 陶瓷容器：
3. 塑料容器：
建议收藏白酒时选择高度数（≥53%vol）、传统工艺酿造的纯粮酒，并定期检查存储环境。若发现酒液明显变少、瓶口有结晶、酒味刺鼻等情况，应及时处理。
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