一、现代仪器法（推荐）
1. 酒精计法（最常用）
步骤：
1. 将白酒倒入量筒至约80%容量，避免产生气泡。
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2. 垂直放入酒精计和温度计，静置3-5分钟至读数稳定。
3. 记录酒精计显示的度数及实际温度。
4. 温度校正：以20℃为标准，每高1℃需减去0.35°，每低1℃则加0.35°。例如，若测得25℃时酒精度为52°，则校正后为：52
（图片来源网络，侵删）
注意事项：
2. 密度计法
原理：酒精密度低于水，通过测量酒液密度对照标准表换算酒精度数。
步骤：
（图片来源网络，侵删）
3. 气相色谱法（实验室级）
适用场景：高精度检测，如质检机构或酒厂实验室。
原理：分离酒液中的乙醇成分并定量分析，结果精确至0.1%vol。
二、传统经验法（粗略估计）
1. 看酒花法
2. 火烧法
三、国家标准参考
根据《GB 5009.225-2016》及替代标准《GB 5009.225-2023》：
注意事项
1. 工具校准：酒精计需定期校准，避免误差。
2. 环境条件：尽量在20℃环境下测量，温度波动影响结果。
3. 样品处理：酒液需静置消泡，避免杂质干扰。
如需高精度检测（如质检或生产），建议采用实验室级方法（如气相色谱法）；家庭或快速测量可优先选择酒精计法，辅以温度校正。
