在中国,酱香型白酒(如茅台酒)的生产设备涉及多个环节,包括原料处理、发酵、蒸馏、存储等。以下是一些国内知名的白酒生产设备厂家及相关信息,供参考:
一、知名白酒设备制造商
1. 贵州茅台酒厂(集团)技术开发公司
2. 泸州老窖集团旗下设备公司
3. 山东中泰酿酒设备有限公司
4. 河南欣顺昊酿酒机械
5. 广东大汉机械
二、地方性特色厂家
茅台镇周边聚集了许多中小型设备供应商,专注于酱香酒传统工艺设备(如石窖、陶坛存储设备等)。
四川作为白酒大省,也有多家企业提供酱香型设备,尤其在蒸馏和发酵环节有技术优势。
三、设备选购建议
1. 工艺适配性
酱香型白酒强调“12987”工艺(一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒),需确保设备支持高温发酵、多次蒸馏等特殊需求。
2. 材料要求
优先选择食品级不锈钢(如304/316L)设备,避免金属污染。
3. 售后服务
4. 价格与规模
四、信息获取渠道
如果需要更具体的厂家联系方式或设备类型,建议进一步明确需求(如产能、预算等),以便精准推荐。