在酒类产品中添加甜蜜素（化学名：环己基氨基磺酸钠）属于违规行为，可能对健康造成潜在危害，并违反食品安全法规。以下是具体危害和相关说明：
1. 违反食品安全法规
2. 健康危害
甜蜜素在人体肠道内可能被微生物代谢为环己胺，动物实验表明环己胺可能对肝脏、肾脏和神经系统造成损害，长期过量摄入存在健康风险。
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部分动物实验显示大剂量环己胺可能增加膀胱癌风险，但世界卫生组织（WHO）和国际癌症研究机构（IARC）尚未将其列为明确致癌物。目前对人体致癌性证据不足，但仍存在潜在安全隐患。
长期过量摄入人工甜味剂可能扰乱肠道菌群平衡，影响糖代谢和免疫功能。
3. 消费者风险
不法商家可能通过添加甜蜜素掩盖劣质原料的口感（如降低酸涩味、增加甜味），导致消费者在不知情下长期摄入。
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孕妇、儿童、肝肾功能不全者等群体对化学添加剂的代谢能力较弱，风险更高。
4. 如何规避风险
购买酒类时认准正规品牌，查看标签成分表，避免购买无标识或来源不明的产品。
白酒、葡萄酒等发酵酒本身应无显著甜味，若口感异常甜腻需警惕。
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如发现疑似非法添加，可向市场监管部门（12315）或食品药品监管部门举报。
国际监管差异
总结
酒类添加甜蜜素主要为降低成本、掩盖劣质口感，但其健康隐患和违法性质值得警惕。消费者应提高鉴别能力，监管部门也需加强抽查和处罚力度，共同维护食品安全。
