1. 燃烧的基本条件
乙醇的可燃性:纯乙醇的燃点约为 13°C,但其蒸汽需与空气中的氧气混合达到一定浓度(3%-19%)才能被点燃。酒精浓度要求:白酒中的乙醇浓度(酒精度)需足够高,才能克服水分的阻燃作用。通常 50%vol(即50度)以上的白酒 较易燃烧,而 40%vol以下 的白酒因水分过多通常难以持续燃烧。2. 具体实验表现
50%vol及以上:可直接用明火点燃(如二锅头、伏特加),火焰呈淡蓝色,燃烧时间较短(因水分蒸发吸热)。40-50%vol:可能需预热或借助棉芯等助燃物才能点燃。40%vol以下:一般无法点燃(如普通啤酒、清酒)。3. 影响因素
环境温度:低温下乙醇挥发慢,可能影响燃烧。液体表面积:敞口容器(如碗)比瓶口更易挥发酒精蒸汽,更易点燃。点火方式:直接明火比火星更有效。4. 安全提示
危险性:酒精燃烧可能引发火灾,尤其在密闭空间或靠近易燃物时。实验建议:非必要勿尝试,若操作需在安全环境下进行,并备好灭火措施。结论
白酒的燃烧阈值约为 50%vol(50度),但实际能否点燃受环境、容器等因素影响。高度白酒(如60度以上)燃烧更明显,而低度酒(如30度以下)通常无法燃烧。