白酒开瓶后的存放时间取决于多个因素，但总体而言建议在1年内饮用完毕，且最佳风味期通常在3-6个月内。以下是具体分析及保存建议：
1. 酒精挥发
白酒酒精度高（通常≥40%vol），开瓶后酒精会逐渐挥发，导致香气减弱、口感变淡。密封不严会加速这一过程。
2. 氧化作用
接触空气后，酒液会发生氧化反应，部分酯类香气物质可能分解，风味逐渐下降（尤其清香型白酒更敏感）。
3. 储存环境
1. 严格密封
2. 分装保存
将剩余酒液倒入小容量玻璃瓶（如小酒坛），减少瓶内空气残留。
3. 竖立存放
避免酒液长期接触瓶盖内衬（尤其金属盖），防止腐蚀或异味。
建议根据个人对风味的敏感度调整饮用计划，存放时注意密封与避光，以最大限度保留酒体品质。
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