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酒酿保质期限是多少天

1. 自制酒酿

  • 常温保存:未开封的自制酒酿在室温(20-25℃)下可存放 3-5天,但会持续发酵,味道可能变酸。
  • 冷藏保存:密封后放入冰箱(0-4℃),可延长至 1-2周。若表面出现霉斑、异味或气泡过多,说明已变质,不可食用。
  • 2. 市售包装酒酿

  • 未开封:工业化生产的酒酿经过杀菌处理,保质期一般为 6个月至1年(具体以包装标注为准)。
  • 开封后:需密封冷藏并在 7天内 吃完,避免细菌污染。
  • 3. 冷冻保存

    若短期内不食用,可分装冷冻(-18℃以下),保质期可延长至 3个月。解冻后需彻底加热。

    ❗ 注意事项:

  • 酒酿含活性菌和糖分,易继续发酵或滋生霉菌,变质后口感发苦或发酸。
  • 保存时务必使用干净容器,避免沾水或油污。
  • 建议根据实际情况观察酒酿状态,若有异常则停止食用。

    酒酿保质期限是多少天-图1
    (图片来源网络,侵删)
    酒酿保质期限是多少天-图2
    (图片来源网络,侵删)
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