一、关键影响因素
1. 酒精度数
50度以上的高度白酒防腐效果较好，未开封情况下可保存1-3年；低度酒（＜40度）建议1年内用完。
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2. 药材类型
3. 储存条件
避光、阴凉（15-25℃）、密封保存可延长保质期。开封后需冷藏，并在6个月内用完。
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二、变质判断标准
| 观察项 | 正常状态 | 变质信号 |
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| 颜色 | 清澈或均匀浑浊 | 明显分层、絮状物 |
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| 气味 | 酒香混合药香 | 酸馊、霉味 |
| 口感 | 微苦带药味 | 发酸、刺喉 |
| 瓶口 | 密封完好 | 漏气、霉斑 |
三、安全建议
1. 首次浸泡前将药材晾干/蒸晒，减少微生物污染
2. 使用玻璃容器，避免金属/塑料材质发生反应
3. 每3个月检查一次，出现悬浮物立即过滤
4. 高血压、肝病患者及孕妇慎用
5. 超过2年的陈年药酒，建议咨询中医师再饮用
典型实例：人参枸杞酒（50度白酒）在密封避光条件下，前6个月有效成分逐渐析出，1-1.5年时药效达到峰值，2年后有效成分开始降解约30%，建议3年内饮用完毕。
若存放超过3年，即使外观正常，其药理作用可能减弱或改变，不建议继续药用。需根据具体药材配伍和储存条件灵活调整，安全起见不宜超过建议期限。
