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白酒塑化剂国家的标准

根据中国现行法规及市场监管总局的相关文件,白酒塑化剂邻苯二甲酸酯类物质)的国家标准及管控要求如下:

一、限量标准

1. DEHP和DBP的***要求

白酒塑化剂国家的标准-图1
(图片来源网络,侵删)
  • 白酒及其他蒸馏酒中,邻苯二甲酸二(2-乙基己酯)(DEHP)的最大残留量不得超过 5 mg/kg,邻苯二甲酸二丁酯(DBP)不得超过 1 mg/kg
  • 其他油脂类、酒类食品(如非蒸馏酒、含油调味料等)中,DEHP、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)、DBP的***分别为 1.5 mg/kg、9.0 mg/kg、0.3 mg/kg
  • 2. 其他塑化剂要求

  • 国家食品安全风险评估中心通过研究认为,白酒中DEHP和DBP含量在5 mg/kg和1 mg/kg以下时,对成人饮酒者的健康风险可控。
  • 二、检测标准

  • 检测方法主要依据 GB 5009.271-2016《食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定》,采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术,覆盖16种(第一法)或18种(第二法)邻苯二甲酸酯类物质的检测。
  • 对于食品接触材料中塑化剂的溶出量检测,适用 GB 31604.30-2016,规定了18种塑化剂的迁移量和残留量限值。
  • 三、防控措施要求

    1. 生产环节管控

  • 禁止使用含塑化剂的塑料包装材料、密封垫片等接触油脂类或酒类食品。
  • 鼓励使用不锈钢材质的设备、管道及容器,避免塑化剂迁移污染。
  • 2. 原料与添加剂监管

    白酒塑化剂国家的标准-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 采购原辅料时,若无法提供合格证明,需对塑化剂项目进行检验。
  • 严禁在食品中人为添加塑化剂,相关物质仅允许用于食品接触材料且需符合GB 9685-2016标准。
  • 四、法规背景与争议

  • 临时标准与风险评估:目前白酒中塑化剂的***要求主要基于2014年国家卫计委的风险评估结果,而非正式国家标准。
  • 标准制定动态:行业曾计划出台更宽松的塑化剂标准(如DBP拟放宽至0.6 mg/kg),但引发争议,认为可能降低行业安全门槛。
  • 五、相关文件与依据

  • 《市场监管总局关于食品中“塑化剂”污染风险防控的指导意见》(2019年)是现行主要监管依据。
  • 卫生部551号函(2011年)规定了食品中DEHP、DINP、DBP的通用***,但白酒因工艺特殊性需单独评估。
  • 当前白酒塑化剂的管控以市场监管总局的指导意见为核心,结合风险评估结果,DEHP和DBP的***分别为5 mg/kg和1 mg/kg。生产企业需严格管控原料、包装及生产流程,确保符合安全要求。未来行业可能进一步出台国家标准,需关注动态调整。

    白酒塑化剂国家的标准-图3
    (图片来源网络,侵删)
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