中国酿酒行业的祖师爷：
1. 杜康（最广为人知）
2. 仪狄（更早的记载）
其他地区崇拜：
行业崇拜特点：
1. 地域差异：山西等北方地区多供奉杜康，江浙黄酒产区常见"酒仙童子"塑像
2. 多元并存：部分酒坊同时供奉杜康、仪狄，反映行业技艺的传承复杂性
3. 民俗融合：民间常将酿酒起源神话（如"猿猴造酒"传说）与历史人物结合
值得注意的是，考古发现证实中国酿酒史可追溯至9000年前贾湖文化时期，早于文字记载的传说人物，祖师爷崇拜更多反映的是行业文化传承而非确切历史起源。
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