鉴别白酒是否为纯粮酿造需要结合多种方法，既可以通过包装信息判断，也可以通过物理实验辅助验证。以下是具体方法：
一、查看产品信息（最直接的方法）
1. 执行标准号
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2. 配料表
纯粮酒配料表中应仅有 水、高粱、小麦、大米 等粮食成分；若出现“食用酒精”“食用香料”“液态法白酒”等字样，则非纯粮酒。
3. 质量等级
（图片来源网络，侵删）
纯粮酒通常标有质量等级（优级、一级、二级），而酒精勾兑酒一般不标注等级。
二、物理实验法（辅助验证）
1. 手搓法
2. 加水法
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3. 烧碱反应（需试剂）
4. 燃烧观察
三、感官鉴别
1. 空杯留香
纯粮酒的空杯能持久散发粮食发酵的香气（如酱香酒可留香数小时），而酒精酒香味很快消失。
2. 口感体验
四、注意事项
1. 警惕虚假宣传
2. 价格参考
纯粮酒成本较高，单价通常不低于50元/瓶（低价酒多为勾兑）。
3. 香型差异
不同香型标准不同，例如酱香型（GB/T 26760）必须为纯粮酿造，而浓香型可能存在勾兑酒。
总结：最可靠的方法是查看 执行标准号+配料表，并结合感官体验验证。若存疑，可通过物理实验进一步确认。购买时优先选择标有“优级”的正规品牌产品。
