推荐比例
1. 常规比例:
2. 口感偏好:
关键因素
建议使用50度左右的纯粮食酒,能更好地提取桑葚中的有效成分(如花青素、维生素等),同时延长保存时间。
1. 将桑葚干洗净晾干(避免残留水分)。
2. 放入干净容器中,按比例倒入酒液,密封避光保存。
3. 每隔3-5天摇晃一次,促进成分溶出,浸泡时间建议1-3个月。
注意事项
1. 糖分添加:
可根据个人口味加入适量冰糖(一般每斤酒加30-50克),但糖尿病患者慎用。
2. 保存条件:
存放于阴凉通风处,开封后冷藏并尽快饮用。
3. 饮用建议:
每日饮用不超过50毫升,避免空腹饮用,孕妇及酒精过敏者忌服。
参考延伸
桑葚酒有滋阴补血、润肠通便的功效,但需长期适量饮用才能见效。若追求药用价值,可咨询中医师调整配方比例。
通过以上比例和方法,您可以灵活调整,泡制出适合自己口感和需求的桑葚酒。