中国各大品牌白酒的口感特点因香型、酿造工艺和地域差异而各具特色。以下从主流香型分类出发，结合代表性品牌进行详细分析：
一、酱香型
特点：酱香突出，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，以高温制曲和复杂工艺著称。
1. 茅台：酱香型标杆，酒体微黄透明，香气浓郁且带有焦糊香、花果香，入口醇厚绵柔，后味微苦回甘，层次感极强，适合高端宴请。
2. 郎酒：酱香中带有花果香，口感柔和润滑，舌根生津，尾韵清爽，适合喜欢酱香但追求柔和口感的消费者。
3. 国康1935：茅香平替款，入***香，粮香转化为甘甜，中后段微苦与回甘平衡，性价比高。
4. 习酒金质：酒体醇甜温和，过喉不辣，酱香浓郁，适合日常饮用。
二、浓香型
特点：窖香浓郁，口感甘冽爽净，甜味突出，以多粮发酵和窖池老熟为核心。
1. 五粮液：以五粮酿造，入口甘甜浓烈，窖香与粮香交织，酒体丰满圆润，尾味干净。
2. 泸州老窖：经典浓香型代表，酒香中带有水果香和谷物香，入口辛辣感明显，回味悠长。
3. 剑南春水晶剑：香气纯正，窖香突出，入口醇厚绵柔，层次丰富，适合商务宴请。
4. 洋河天之蓝：绵柔浓香型，酒体轻盈顺滑，入口柔和，甜味与窖香平衡，适合大众饮用。
5. 水井坊：醇香柔和，香气清雅，口感细腻，饮后余香持久。
三、清香型
特点：清香纯正，口感清爽干净，以“一清到底”的工艺闻名。
1. 汾酒：入口稍烈，酒体略带醇厚感，尾短微苦，但清香纯正，性价比高（如玻汾）。
2. 黄鹤楼H6：改良汾酒工艺，入口甘甜带江湖气，后调微辣，兼具清香与水汽感。
3. 红星二锅头蓝瓶：绿瓶辛辣***，蓝瓶改良后更柔顺，清香中带甜味，适合日常小酌。
四、其他特色香型
1. 凤香型（西凤酒）：清而不淡，浓而不艳，入口醇厚，尾味干净爽口，带有独特的果仁香。
2. 馥郁香型（酒鬼酒）：前浓、中清、后酱，入口绵甜圆润，香气馥郁复杂，层次感强。
3. 芝麻香型（景芝）：焦香与芝麻香交织，入口醇厚略带苦味，代表性产品如景芝白干。
4. 老白干香型（衡水老白干）：清香基础上更醇厚，入口回甜，酒体强劲，尾韵悠长。
5. 兼香型（白云边）：酱中带浓或浓中带酱，口感丰满协调，如白云边酒兼具酱香的浓郁与浓香的甜润。
6. 米香型（桂林三花酒）：蜜香清雅，入口绵甜，酒体轻盈，适合清淡口味。
五、地域特色与性价比推荐
六、品鉴与选择建议
通过香型分类和品牌对比，消费者可根据个人口感偏好和场景需求精准选择。
