方法一：加水稀释（最常用）
1. 计算加水量
使用公式：
（图片来源网络，侵删）
[
ext{加水量} = frac{
ext{原酒精度}
（图片来源网络，侵删）
imes
ext{原酒体积}}{
ext{目标酒精度}}
（图片来源网络，侵删）
]
例如：将500ml 60度的白酒降至40度，需加水：
[
frac{60
imes 500}{40}
]
2. 选择水质
使用蒸馏水或纯净水，避免杂质影响口感和造成浑浊。
3. 缓慢混合
将水缓慢倒入酒中，边倒边搅拌，减少酯类物质析出导致的浑浊。
4. 处理浑浊问题
5. 调整口感
稀释后风味可能变淡，可加入少量蜂蜜、糖浆或植物提取物（如桂花、枸杞）调和。
方法二：混合低度酒
1. 选择同香型低度酒
如原酒是酱香型，选同品牌或风味接近的低度酒（如30度）。
2. 计算混合比例
公式：
[
ext{低度酒量} = frac{
ext{原酒精度}
ext{目标酒精度}}{
ext{目标酒精度}
ext{低度酒精度}}
imes
ext{原酒体积}]
例如：将500ml 60度酒降至40度，用30度酒混合，需低度酒量：
[
frac{60
imes 500 = 1000 ,
ext{ml}]
3. 充分混合
将两种酒缓慢混合，冷藏静置1-2天，使风味融合。
方法三：蒸馏法（适用于自酿酒）
1. 二次蒸馏
将高度酒重新蒸馏，通过控制冷凝温度分离部分酒精（需专业设备）。
2. 分段接酒
蒸馏时舍弃高酒精度的“酒头”，保留中段酒体，降低整体度数。
注意事项
1. 风味损失
加水可能导致香气变淡，建议先小量试验（如100ml）调整比例。
2. 卫生安全
所有容器需消毒，避免细菌污染。
3. 法规限制
商业销售白酒不可私自调整度数，需符合国家标准。
4. 储存建议
调整后的酒密封避光保存，尽快饮用，避免氧化影响品质。
适用场景
通过以上方法，可灵活调整白酒度数，同时尽量保留原有风味。建议根据实际需求选择最合适的方案。
