散装白酒为什么便宜了很多呢怎么回事啊-白酒讯息网

1. 原材料成本 降低

粮食价格波动：白酒主要原料（如高粱、小麦）近年供应充足，价格稳中有降。例如，2022年部分产区粮食丰收，叠加国际粮价走低，直接压低了酿酒成本。

替代原料使用：部分小酒厂采用玉米、薯类等低价替代品，进一步压缩成本，但可能影响口感。

产能过剩：中小酒厂盲目扩产，导致市场供大于求。据行业数据，2023年散酒产能利用率不足60%，库存积压迫使降价清货。

技术升级：蒸汽酿酒设备普及降低能耗，出酒率提升20%-30%，单位成本下降。

税收优惠：部分产区为扶持地方产业，对小微酒企减免消费税（如税率从20%降至10%），让利空间增大。

质量监管趋严：2021年《白酒工业术语》新国标实施，要求使用粮谷酿造，部分勾调酒无法以“白酒”名义销售，低价处理库存。

需求萎缩：年轻群体酒类消费占比中，白酒从2018年的60%降至2023年的42%，转向啤酒、精酿、低度酒。

品牌化挤压：牛栏山、老村长等瓶装光瓶酒价格下探至15-20元，与散装酒价差缩小，消费者更倾向选择有品牌保障的产品。

电商直营冲击：拼多多、社区团购等平台砍掉中间商，散酒流通成本降低约15%。例如，传统渠道加价率50%，电商可压缩至30%。

现酿模式兴起：酒坊现酿现卖模式省去包装、运输成本，单价可比瓶装酒低40%。

价格战不可持续：部分酒厂通过降低酒精度（如从52度降至45度）或勾调食用酒精降低成本，长期可能损害行业信誉。

区域分化明显：四川、贵州等主产区散酒价格降幅较小（约10%），而北方非核心产区降幅超30%，反映品质差异。

建议消费者购买时注意生产许可证、原料表及质检报告，避免购买三无产品。行业未来或通过品质分级、地理标志认证等方式重构价格体系。

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