65度的白酒表示其酒精含量为体积的65%，即每100毫升白酒中含有65毫升的乙醇（酒精）。这种标注方式称为“体积分数”（%vol），是中国白酒常见的酒精浓度表示方法。
换算为质量（克）：
若需计算具体质量，可以结合酒精的密度（约0.789克/毫升）进行换算。例如：
( 65,
ext{毫升}
imes 0.789,
ext{克/毫升} approx 51.3,
ext{克} )。
( 500,
ext{毫升}
imes 65%
imes 0.789 approx 256.5,
ext{克} )。
65度白酒的酒精含量为 65%体积比，或按质量计算约为 51.3克/100毫升。这一浓度属于高度白酒，常见于中国传统的蒸馏酒（如二锅头、老白干等）。饮用时需注意适量，避免过量摄入酒精。
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