清香型白酒是中国白酒的三大主流香型之一，以其清爽纯净的口感和独特的酿造工艺深受消费者喜爱。以下是关于清香型白酒的详细介绍：
1. 香气清雅
以乙酸乙酯为主体香，带有清新的水果、花香气息，类似青苹果或梨的淡雅香气，没有浓重的窖泥或酱香味，整体干净通透。
2. 口感纯净
入口绵甜柔和，酒体轻盈，余味爽净，喝后不易上头，适合喜欢淡雅风格的饮者。
3. 酿造工艺
采用“清蒸清烧、地缸发酵”工艺（如山西汾酒的“清蒸二次清”），隔绝泥土杂菌，确保酒质纯净。原料以高粱为主，配以大麦、豌豆制曲。
总结：清香型白酒适合追求清爽口感、注重饮后舒适度的消费者，尤其适合日常饮用或作为入门选择。知名品牌如汾酒品质稳定，从口粮酒到高端款均有覆盖，值得尝试。
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