1. 高度白酒(50度以上)
2. 低度白酒(40度以下)
建议保存方案:
应急处理:
若发生冻结,应阶梯式升温:先移至-5℃环境24小时,再转至4℃冷藏室48小时,最后常温静置。直接高温解冻会导致呈香物质损失达15-20%。
零下15℃可短期存放高度白酒,但非理想环境。建议控制温度在零上区间,并保持稳定。收藏级白酒建议使用专业酒柜(温度波动±1℃/天)。
若发生冻结,应阶梯式升温:先移至-5℃环境24小时,再转至4℃冷藏室48小时,最后常温静置。直接高温解冻会导致呈香物质损失达15-20%。
零下15℃可短期存放高度白酒,但非理想环境。建议控制温度在零上区间,并保持稳定。收藏级白酒建议使用专业酒柜(温度波动±1℃/天)。
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