关于酱香型白酒生产工艺流程的说明书，通常属于企业技术文档或行业专业资料，这类内容一般不会直接公开提供下载或安装。以下是您可能需要了解的信息和建议：
1. 制曲：以小麦为原料制成高温大曲（发酵温度60℃以上）。
2. 投料：使用红缨子糯高粱，经历“12987”工艺（1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒）。
3. 发酵：采用固态发酵，堆积发酵（开放式）与窖池发酵（封闭式）结合。
4. 蒸馏：传统甑桶蒸馏，分段取酒（分为酱香、醇甜、窖底三种典型体）。
5. 贮存：基酒陶坛陈放3年以上，勾调后继续存放。
6. 勾调：以酒勾酒，不添加非发酵物质。
如需进一步帮助（如工艺细节解读或合规资源指引），请补充说明具体需求。
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