一、配方与材料
1. 基础配方(参考比例,可按需调整):
人参:20-30克(生晒参或红参,体虚者用红参更佳)枸杞:50克(宁夏产红枸杞为佳)熟地黄:30克(需炮制过的熟地黄,生地黄性寒不适合)白酒:2-3升(50度左右纯粮酒,如高粱酒、米香型白酒)可选添加:当归10克(补血)、红枣10颗(调和口感)、冰糖100克(调味)2. 药材选择:
人参建议选用无硫熏、无霉变的切片;熟地黄以表面乌黑油亮、质地柔软者为佳;枸杞避免使用染色或过度熏硫产品。1. 处理药材:
人参切片,熟地黄掰成小块,枸杞洗净晾干;所有药材用清水快速冲洗后晾干(避免久泡流失有效成分)。2. 泡酒步骤:
容器选择:玻璃或陶瓷坛,提前用沸水烫洗并彻底晾干;按顺序放入人参、熟地黄、枸杞,倒入白酒密封;阴凉避光处存放,每日摇晃1次促进成分溶出;浸泡时间:夏季15-20天,冬季25-30天,过滤药渣后饮用。三、核心功效
1. 补气养血:人参大补元气,熟地黄滋阴补血,枸杞益肝肾,适合气血两虚、面色苍白、易疲劳者。
2. 增强免疫:人参皂苷、枸杞多糖等成分可调节免疫力。
3. 抗疲劳:改善亚健康状态,缓解腰膝酸软、头晕目眩。
4. 注意事项:
适用人群:体质虚寒、气血不足者;禁忌人群:湿热体质、高血压、感冒发热、孕妇及酒精过敏者。四、常见问题解答
1. 能否用黄酒代替白酒?
可以,但黄酒酒精度低(15-20度),需冷藏保存且保质期较短,药效析出较慢。2. 饮用剂量建议:
每日1次,每次15-20ml(约1小盅),饭后饮用,连续饮用2周后可停用1周。3. 药材能否重复泡制?
建议仅使用1次,二次浸泡有效成分含量大幅降低。五、注意事项
泡制过程中避免接触油脂或生水,防止变质;饮用期间忌食萝卜、浓茶,以免影响人参药效;如出现口干舌燥、便秘等“上火”症状,应减量或停用。若有特殊体质或慢性疾病,建议咨询中医师后再决定是否饮用。合理使用药酒可辅助养生,但切勿替代药物治疗。