2. 分层现象(低度数酒更明显)
3. 口感变化
4. 物理状态
5. 可逆性
注意事项
例如,将一瓶53度的飞天茅台冷冻后,会观察到酒体轻微浑浊,静置回温后恢复透明;而38度的白酒可能出现短暂分层现象。这种特性反而被用于鉴别纯粮酒,若冷冻后无变化,可能为酒精勾兑酒。
2. 分层现象(低度数酒更明显)
3. 口感变化
4. 物理状态
5. 可逆性
注意事项
例如,将一瓶53度的飞天茅台冷冻后,会观察到酒体轻微浑浊,静置回温后恢复透明;而38度的白酒可能出现短暂分层现象。这种特性反而被用于鉴别纯粮酒,若冷冻后无变化,可能为酒精勾兑酒。
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