1. 同山烧
特色:被称为“江南小茅台”,是清香型白酒的代表,以高粱为主料,采用非遗古法酿造,酒体呈琥珀色,入口甘洌,回味绵长。亮点:高脚拐糯高粱和当地水源赋予其独特风味,酒精度数多为50-60度,是浙江高度白酒的典范。2. 宁溪糟烧
特色:台州茅台,酱香型白酒,以黄酒糟为原料二次蒸馏而成,酒体晶莹透亮,兼具焦糖香和醇厚口感。亮点:独特的“四香”体验(入杯、入口、入喉、回味),适合搭配海鲜。3. 绍兴糟烧白酒
特色:以绍兴黄酒糟粕为原料,经长期发酵蒸馏而成,酒体纯净,香糟味浓郁。亮点:与黄酒工艺共生,产量低但品质高,常作为地方特产。4. 乌程酒
特色:湖州浓香型白酒,古法酿造,选用糯米和天然泉水,口感醇和柔顺,曾获“湖州金牌伴手礼”称号。亮点:历史可追溯至秦始皇时期,麦香与清爽回味并存。5. 雁荡山酒
特色:温州浓香型白酒,以高粱、大米为原料,结合传统与现代工艺,酒体陈香浓郁,甜味突出。亮点:利用火山岩洞恒温储藏,带有矿物质气息。6. 宁波大曲
特色:浙江老牌浓香型白酒,经典方瓶包装,米香突出,曾是巴拿马博览会金奖得主。亮点:复兴战略中推出怀旧版,覆盖婚宴和日常消费场景。7. 金山陵酒
特色:台州糟烧白酒,以大米、小麦和饭糟为原料,风味独特,传统工艺被列为非遗。亮点:酒厂同时生产黄酒,为糟烧提供优质原料。8. 乌毡帽酒
特色:安吉竹林生态白酒,酒体带竹叶清香,包装创新,吸引年轻消费者。亮点:结合生态理念,定位时尚健康。9. 致中和五加皮酒
特色:建德药酒,以白酒为基酒,加入五加皮等29味药材,兼具酒香与药香。亮点:养生功能突出,适合中老年消费者。10. 严东关五加皮酒
特色:国家地理标志产品,以优质白酒配中药材,口感鲜甜醇厚,有活血祛湿功效。亮点:药食结合,老少皆宜。浙江白酒以清香、浓香和酱香为主,兼具传统工艺与创新特色。其中同山烧和宁溪糟烧是本土白酒的代表,而绍兴糟烧和金山陵酒则展现了黄酒衍生产品的独特魅力。若偏好养生,可尝试致中和或严东关五加皮酒;若追求文化底蕴,乌程酒和宁波大曲值得一品。
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