判断酒精勾兑酒（液态法或固液法白酒）与纯粮酿造酒（固态法白酒）的真假，需要结合产品信息、感官体验和一些简单实验。以下是具体方法：
一、查看产品标签信息
1. 执行标准号
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中国白酒的执行标准号能直接反映酿造工艺：
GB/T 10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型）等。
GB/T 20821（液态法，直接使用食用酒精勾兑）
（图片来源网络，侵删）
GB/T 20822（固液法，部分食用酒精+部分粮食酒）
2. 配料表
3. 质量等级
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纯粮酒会标注质量等级（优级、一级等），勾兑酒通常无等级。
二、感官鉴别法
1. 闻香气
2. 尝口感
3. 手搓法
三、简单实验法
1. 加水法
2. 烧碱法（需谨慎操作）
四、其他判断依据
1. 价格
纯粮酒成本较高，若低价（如20元以下/瓶）白酒标注为固态法，需警惕虚假宣传。
2. 酒花观察
3. 渠道与品牌
注意事项
总结
鉴别酒精勾兑酒需多维度验证，优先查看标签信息（标准号、配料表），辅以感官体验和简单实验。若追求品质，建议选择正规渠道的知名品牌纯粮酒，避免贪图低价而购买劣质产品。
