在中国白酒行业中，"勾兑"是一个技术术语，指的是将不同批次、年份或风味的基酒进行调配，以达到稳定品质和特定风味的工艺。但消费者常说的"勾兑白酒"多指使用食用酒精、香精等非纯粮发酵成分调配的白酒。以下是判断方法及对应国家标准：
一、查看产品标签上的执行标准
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1. 固态法白酒（纯粮酿造）
2. 液态法白酒（食用酒精勾兑）
3. 固液结合法白酒（混合工艺）
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二、其他鉴别手段
1. 生产许可证标注
2. 物理观察法
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3. 感官鉴别
注意事项：
1. 勾兑工艺本身合法，但需明确标注执行标准
2. 低端酒（单价<50元）多为液态法或固液法
3. 部分劣质酒可能伪造标准号，建议通过正规渠道购买
4. 地理标志产品（如茅台、汾酒）有更高标准限制
法律依据：
《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》（GB 2757-2012）
《饮料酒术语和分类》（GB/T 17204-2021）
建议消费者优先选择标注GB/T 10781、GB/T 26760等固态发酵标准的产品，并注意不同香型对应的具体标准编号。对于存疑产品，可通过国家市场监督管理总局食品生产许可获证企业信息查询平台核实资质。
