60度酒指的是在20℃条件下，酒精（乙醇）体积占酒液总体积的60%（即60% vol），其余主要为水及微量风味物质（如酯类、酸类等）。这是中国及国际上通用的酒精浓度表示方式。
根据中国国家标准（GB/T 10781系列）：
60度酒属于高度白酒范畴，符合国家标准对酒精含量的规定。
不同香型白酒的国标对酒精度范围有明确规定：
由此可见，60度白酒在多个香型标准中均被涵盖，属于合法合规产品。
总结：60度酒在中国符合国家标准，属于合法的高度白酒产品，其酒精含量标准为乙醇体积占比60%，生产需符合对应香型的国标（如GB/T 10781系列）。消费者可根据个人口感偏好选择适合的酒精度。
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