基础比例参考
搭配建议
1. 杨梅与酒比例:通常按1:1(如1斤杨梅配1斤酒),冰糖按总重量(杨梅+酒)的 10%-20% 添加。
2. 分层叠加:一层杨梅一层冰糖铺入容器,最后倒入白酒,利于风味融合。
3. 分次加糖:首次加80%冰糖,浸泡1个月后尝味,再按需补充。
注意事项
示例配方:
1斤白酒 + 1斤杨梅 + 120克冰糖 → 酸甜均衡,适合大多数人。
建议冷藏密封浸泡3个月以上,口感更醇厚。
1. 杨梅与酒比例:通常按1:1(如1斤杨梅配1斤酒),冰糖按总重量(杨梅+酒)的 10%-20% 添加。
2. 分层叠加:一层杨梅一层冰糖铺入容器,最后倒入白酒,利于风味融合。
3. 分次加糖:首次加80%冰糖,浸泡1个月后尝味,再按需补充。
示例配方:
1斤白酒 + 1斤杨梅 + 120克冰糖 → 酸甜均衡,适合大多数人。
建议冷藏密封浸泡3个月以上,口感更醇厚。
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