一、观察包装细节
1. 印刷与标识
真酒包装印刷清晰、色彩鲜艳，标签边缘整齐无毛边，防伪标识（如激光防伪、二维码）完整且可验证。假酒包装常粗糙模糊，防伪标签可能无法通过官方查询或扫码结果异常。
（图片来源网络，侵删）
2. 生产信息与条码
注意生产厂家、地址是否与品牌一致，条码前7位对应厂商代码，可通过官方渠道查询真伪。
二、感官鉴别法
1. 视觉观察
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2. 嗅觉测试
3. 味觉体验
真酒入口柔和、层次丰富（前中后段分明），假酒辛辣***，饮后易口干、头痛。
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三、物理测试法
1. 加水测试
纯粮酒含脂肪酸酯，加水后变浑浊；勾兑酒无此反应，依然清澈。
2. 手搓法
滴酒于手心搓热，真酒散发粮食香，假酒有化学异味。
3. 食用油测试
滴食用油于酒中，真酒油滴均匀扩散下沉，假酒扩散不规则。
四、防伪技术验证
1. 防伪标签检查
2. RFID芯片
高端酒（如茅台）内置芯片，可用专用设备读取信息验证。
五、购买建议
1. 选择正规渠道
如官方旗舰店、大型商超或授权经销商，避免街边小店或低价促销。
2. 警惕低价陷阱
价格远低于市场价可能为假酒，尤其是名酒。
真酒与假酒的核心区别在于原料与工艺：真酒为纯粮固态发酵，假酒多为酒精勾兑或劣质仿冒。综合运用上述方法可有效鉴别，但最根本的防范措施仍是选择可信渠道购买，并适度饮酒以保护健康。
