常规比例参考
1. 基础比例
2. 常见做法
关键因素
操作建议
1. 处理杨梅:洗净后晾干,可用盐水浸泡10分钟去杂质,确保无水分残留。
2. 分层装瓶:一层杨梅一层冰糖(如需),最后倒入酒密封。
3. 浸泡时间:阴凉处存放1-3个月,期间可摇晃容器使风味均匀。
若追求果香浓郁且容器足够大,可适当增加杨梅量,但需注意留出膨胀空间。
1. 基础比例
2. 常见做法
1. 处理杨梅:洗净后晾干,可用盐水浸泡10分钟去杂质,确保无水分残留。
2. 分层装瓶:一层杨梅一层冰糖(如需),最后倒入酒密封。
3. 浸泡时间:阴凉处存放1-3个月,期间可摇晃容器使风味均匀。
若追求果香浓郁且容器足够大,可适当增加杨梅量,但需注意留出膨胀空间。
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