冰糖推荐用量
1. 基础比例:
2. 分阶段调整:
可先加入2-3斤冰糖,浸泡1-2周后尝味,若觉得不够甜再逐步添加。
其他关键参数
步骤参考
1. 杨梅洗净沥干,去蒂。
2. 按杨梅、冰糖、酒的顺序分层放入容器,最后倒入酒密封。
3. 每隔几天轻摇容器,帮助糖分融合。
提示:若杨梅本身较酸(如野生杨梅),可适当增加糖量至4斤左右。最终口感需根据个人偏好灵活调整,建议首次制作从3斤冰糖开始尝试。
1. 基础比例:
2. 分阶段调整:
可先加入2-3斤冰糖,浸泡1-2周后尝味,若觉得不够甜再逐步添加。
1. 杨梅洗净沥干,去蒂。
2. 按杨梅、冰糖、酒的顺序分层放入容器,最后倒入酒密封。
3. 每隔几天轻摇容器,帮助糖分融合。
提示:若杨梅本身较酸(如野生杨梅),可适当增加糖量至4斤左右。最终口感需根据个人偏好灵活调整,建议首次制作从3斤冰糖开始尝试。
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