白酒泡制食材或药材时，浸泡时间的长短需要根据具体材料的性质和用途来决定。以下是一些常见搭配及注意事项，供参考：
1. 中药材（需专业指导）
注意：中药材泡酒需遵循中医理论，避免随意搭配（如川乌、附子等有材需炮制后使用），建议在医师指导下进行。
2. 水果类
3. 动物性材料
1. 含糖量高的食材（如红枣、桂圆）
2. 新鲜草本植物（如薄荷、鲜花）
3. 油脂较多的材料（如核桃仁、松子）
1. 白酒选择：建议50度以上的纯粮酒，酒精浓度高可抑制细菌，延长保质期。
2. 容器选择：玻璃或陶瓷容器最佳，避免金属或塑料材质。
3. 存储环境：阴凉避光，密封保存，定期检查是否有变质（浑浊、异味）。
4. 饮用禁忌：药酒需适量饮用，孕妇、肝病患者、酒精过敏者慎用。
白酒泡制并非“越久越好”，需根据材料特性灵活调整。药酒需谨慎配伍，水果酒注重风味平衡，动物性材料需严格处理。合理控制时间，才能兼顾安全与效果。
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