一、保存时间参考
1. 高度白酒(50度以上)
开盖后若密封良好,置于阴凉避光处,可保存 1-2年,但风味会逐渐变淡。
原因:高酒精含量(≥50%)能抑制细菌,但长期接触空气会导致酯类物质挥发,口感变弱。
2. 低度白酒(40度以下)
建议在 3-6个月 内饮用完毕。
原因:酒精含量低,易受微生物污染,可能出现酸味或浑浊。
二、正确储存方法
1. 密封处理
2. 环境要求
三、变质判断
出现以下情况时,建议停止饮用:
四、注意事项
虽然白酒不易变质,但开盖后建议在 1年内饮用完毕 以获得最佳口感。储存时注重密封和避光,低度酒更需尽快喝完。若酒已明显变味,即使未过期也不宜饮用。