中国“八大名酒”的提法源自不同时期的全国评酒会评选结果，主要分为“老八大名酒”和“新八大名酒”两个版本。以下是具体分类及入选酒款：
一、老八大名酒（1963年第二届评酒会）
1963年第二届评酒会在北京举办，首次对名酒进行排名，共评选出以下8种名酒：
（图片来源网络，侵删）
3. 古井贡酒（浓香型，安徽亳州）
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4. 泸州老窖特曲（浓香型，四川泸州）
5. 全兴大曲酒（浓香型，四川成都）
6. 茅台酒（酱香型，贵州茅台镇）
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7. 西凤酒（凤香型，陕西宝鸡）
8. 董酒（董香型，贵州遵义）
评选特点：首次按色、香、味进行百分制评分，五粮液以93.21分位列第一，茅台仅排第五。
二、新八大名酒（1979年第三届评酒会）
1979年第三届评酒会在大连举办，引入“香型分类”标准，评选出以下8种名酒：
1. 茅台酒（酱香型）
2. 汾酒（清香型）
3. 五粮液（浓香型）
4. 剑南春（浓香型，四川绵竹）
5. 古井贡酒（浓香型）
6. 洋河大曲（浓香型，江苏宿迁）
7. 董酒（董香型）
8. 泸州老窖特曲（浓香型）
变化：西凤酒因香型归类错误落选，剑南春、洋河大曲首次入选；茅台、汾酒等6款酒蝉联。
三、综合说明
1. “八大名酒”实为十种：因两次评选存在差异，实际共有10种酒被统称为“八大名酒”，包括：
2. 评选标准差异：
3. 历史与文化价值：
如需更详细的历史背景或品牌特色，可参考具体来源。
