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酒精多少度可以结冰

1. 纯水:0°C(冰点)

2. 低浓度酒精(如啤酒,约5%):约-2°C

酒精多少度可以结冰-图1
(图片来源网络,侵删)

3. 葡萄酒(约12%):约-5°C

4. 40%酒精(如伏特加):约-23°C

5. 60%酒精:约-50°C

酒精多少度可以结冰-图2
(图片来源网络,侵删)

6. 纯乙醇(100%):-114°C

关键点:

  • 浓度越高,冰点越低:酒精浓度增加时,溶液的冰点会显著降低。例如,40%的酒精在-23°C才会结冰,而普通家用冰箱(通常-18°C)无法冻结它。
  • 实际应用
  • 啤酒或低度酒(5-10%):在普通冷冻室(-18°C)会结冰。
  • 高度酒(如伏特加、威士忌):因冰点极低,通常不会在冰箱中结冰。
  • 注意事项:

    酒精和水的混合物并非理想溶液,冰点变化不完全线性。某些高浓度酒精溶液(如超过70%)可能因结构变化导致冰点回升,但常见饮品浓度下(≤60%),冰点始终随浓度增加而降低。

    如需具体数值,可参考乙醇-水混合物的相图或实验数据。

    酒精多少度可以结冰-图3
    (图片来源网络,侵删)
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