测量白酒的度数（即酒精含量，通常以体积百分比表示，如52% vol）可以通过以下几种方法实现，具体选择取决于工具的可用性和精度需求：
1. 使用酒精计（酒精度计）
原理：酒精的密度小于水，酒精浓度越高，密度越低。酒精计通过测量白酒的密度间接换算酒精度。
（图片来源网络，侵删）
步骤：
1. 温度控制：将白酒样品降温或升温至 20℃（标准测量温度）。
2. 倒入量筒：将白酒倒入透明量筒中，避免产生气泡。
（图片来源网络，侵删）
3. 放入酒精计：轻轻放入酒精计，待其稳定后读取液面刻度值（酒精计直接显示酒精度数）。
4. 温度校正：若非20℃，需根据温度修正表调整数值（酒精计通常附带校正表）。
注意：
（图片来源网络，侵删）
2. 密度瓶法（实验室方法）
原理：通过测量白酒的密度，查表换算成酒精度（需参考国际酒精表）。
步骤：
1. 称空瓶质量：记录密度瓶干燥后的质量 (m_0)。
2. 装白酒称重：装入白酒至刻度线，称总质量 (m_1)。
3. 计算密度：(rho = frac{m_1
4. 查表换算：根据密度和温度，对照《酒精浓度与密度对照表》得出酒精度。
优点：精度高；缺点：操作复杂，需专业设备。
3. 燃烧法（粗略估计）
原理：酒精易燃，酒精度不同燃烧表现不同。
步骤：
1. 倒少量白酒：取约20ml白酒倒入浅盘。
2. 点燃观察：
注意：此法仅能区分大致范围，不精确，需注意安全防火！
4. 酒花观察法（经验法）
原理：摇动酒瓶或倒酒时，酒液表面会形成气泡（酒花）。酒精度越高，酒花消散越快。
局限性：需一定经验，且受酒液黏度、成分影响。
5. 专业仪器检测
注意事项
根据需求和条件选择方法，家庭常用酒精计或燃烧法即可快速判断，而精确测量需专业工具。
