当液态酒精被加热时，其温度会升高，需要吸收热量。这一过程可用比热容衡量：
ext{J/(g·°C)})（比水的 (4.18 ,
酒精挥发时（液态→气态），会吸收大量热量，这一现象称为蒸发冷却：
酒精在体内代谢时，肝脏通过酶将其分解为乙醛、乙酸，最终生成二氧化碳和水。此过程释放热量（约7千卡/克），属于放热反应。饮酒后可能短暂感到温暖，但实际会降低体温调节能力，导致散热增加。
酒精燃烧（如乙醇燃料）会释放大量热能（约29.7 kJ/g），属于放热反应，与吸热过程相反。
通过上述分析，可明确酒精在不同情境下的热力学行为，避免概念混淆。
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