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八十多度的白酒

1. 是否存在?

  • 国内情况:中国白酒主流度数在40-60度之间,超过70度的较为罕见。目前市面最高度数白酒为「衡水老白干76度」(原72度),暂无正规渠道销售80度以上的国产白酒。
  • 国外情况:部分国家生产超高浓度蒸馏酒,如波兰的Spirytus(96度)、美国Everclear(95度),但这些属于中性酒精基酒,主要用于调酒或工业用途,非传统白酒。
  • 2. 为什么少见?

    八十多度的白酒-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • 饮用体验:超过70度的酒体***性极强,直接饮用易灼伤口腔和食道。
  • 工艺限制:传统固态发酵白酒因原料和工艺特性,蒸馏后酒精度通常不超过75度。
  • 法规标准:我国《白酒工业术语》规定高度白酒酒精度在40-68度之间,超此范围需按「食用酒精」分类。
  • 3. 注意事项

  • 安全风险:80度酒精属易燃品,储存需远离火源;饮用过量会导致急性酒精中毒。
  • 法律限制:国内禁止销售75度以上酒类饮品,部分国家(如美国部分州)禁止销售超高浓度酒精。
  • 鉴别真伪:市面宣称80度以上的白酒多为虚假标注或小作坊勾兑产品,购买需认准正规渠道。
  • 4. 特殊用途

    部分酒厂会生产80度以上的原浆用于勾调基酒,但需降度处理后才能上市销售。调酒师也可能用高浓度酒精制作利口酒或萃取风味。

    八十多度的白酒-图2
    (图片来源网络,侵删)

    建议:若非专业需求,日常饮用选择50-60度的优质白酒更安全适口,如茅台、五粮液等名优品牌。追求烈度可尝试牙买加朗姆酒(75度左右)或苏格兰伏特加(70度),但仍需谨慎饮用。

    八十多度的白酒-图3
    (图片来源网络,侵删)
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