ZBLOG

白酒度数检测标准是什么样的

白酒度数检测标准主要基于酒精度乙醇含量)的测定,涉及国家标准、检测方法及误差范围等。以下是主要内容的

1. 白酒度数的定义

白酒度数指20℃时,酒中乙醇体积占总体积的百分比(%vol)。例如,53度白酒即含53%的乙醇。

白酒度数检测标准是什么样的-图1
(图片来源网络,侵删)

2. 国家标准(中国)

  • 核心标准
  • GB/T 10781:规定不同香型白酒的酒精度范围(如浓香型:40-68%vol,酱香型:52-54%vol等)。
  • GB 2757:要求白酒酒精度不得低于25%vol(部分特种酒除外)。
  • 允许误差
  • 标签标注酒精度与实际检测值的允许偏差为±1%vol(如标称53度的酒,实际应在52-54%vol之间)。

    3. 检测方法

    1. 蒸馏法(国标法)

  • 原理:通过蒸馏分离乙醇,测量馏出液密度,换算酒精度。
  • 适用范围:实验室精准检测,尤其用于争议判定。
  • 2. 酒精计法

    白酒度数检测标准是什么样的-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 工具:酒精计(浮子式密度计)、温度计。
  • 步骤:将酒精计直接插入酒中,结合温度修正表读数。
  • 特点:快速简便,但需温度校准,误差略高于蒸馏法。
  • 3. 气相色谱法

  • 原理:利用色谱仪分离并定量乙醇含量。
  • 优势:高精度,可同时检测其他挥发性成分。
  • 4. 国际标准对比

  • ABV(Alcohol by Volume):全球通用标准,与中国%vol一致。
  • Proof值:部分国家(如美国)用Proof表示,1%vol=2 Proof(如53度白酒=106 Proof)。
  • 5. 其他注意事项

  • 标签要求:必须明确标注酒精度,误差超出±1%vol则视为不合格。
  • 储存影响:密封保存下酒精度几乎无变化,但挥发可能导致轻微下降。
  • 市场监管:生产及流通环节需定期抽检,确保符合标准。
  • 总结

    白酒度数检测以国家标准为核心,结合蒸馏法、酒精计法等技术手段,确保酒精度标注的准确性。消费者可通过产品标签及市场监管信息判断质量可靠性。

    白酒度数检测标准是什么样的-图3
    (图片来源网络,侵删)
    分享:
    扫描分享到社交APP
    上一篇
    下一篇
    发表列表
    请登录后评论...
    游客 游客
    此处应有掌声~
    评论列表

    还没有评论,快来说点什么吧~