1. 淀粉含量：100斤玉米约含70%的淀粉，即 70斤淀粉。
2. 淀粉转化效率：实际生产中，淀粉转化为糖的效率约为90%，得到 63斤糖（70斤 × 90%）。
3. 糖发酵理论值：按化学计量，1斤葡萄糖可产约0.511斤乙醇。63斤糖理论产 32.2斤乙醇。
4. 实际发酵效率：考虑发酵损耗（效率约95%），得到 30.6斤乙醇（32.2 × 95%）。
5. 蒸馏损失：蒸馏环节损耗约5%，最终产量约为 29.1斤乙醇（30.6 × 95%）。
工业数据参考：实际生产中，每吨玉米（1000公斤）约产 380-400升乙醇（密度0.789公斤/升），折合约 315-320公斤（630-640斤）乙醇。换算为100斤玉米，约产 31.5-32斤乙醇。
综合结论：
100斤玉米可生产约30-33斤酒精（乙醇含量约95%），具体数值受玉米品种、工艺水平及设备效率影响。
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