1. 查看产品执行标准号
国家规定的白酒生产标准号是重要依据：
GB/T 10781.1（浓香型）
（图片来源网络，侵删）
GB/T 10781.2（清香型）
GB/T 26760（酱香型）
GB/T 14867（凤香型）等
（图片来源网络，侵删）
（不同香型对应不同标准号）
GB/T 20821（液态法白酒，食用酒精+香精）
GB/T 20822（固液法白酒，部分粮食酒+食用酒精）
（图片来源网络，侵删）
2. 检查原料表
3. 感官测试法
取少量白酒掌心搓热，纯粮酒会散发粮食香或酒糟味；酒精勾兑酒会有刺鼻的酒精味或化学味。
纯粮酒中的高级脂肪酸酯遇水会析出，酒液变浑浊；酒精勾兑酒可能无明显变化（需结合温度等因素判断，非绝对）。
4. 观察价格
纯粮酒因酿造周期长、成本高，通常售价较高。例如，50元以下的光瓶酒多为酒精勾兑酒，但高价酒也需结合其他方法验证。
5. 看酒花和挂杯
6. 品牌与渠道
选择正规品牌和渠道购买，知名品牌（如茅台、五粮液、汾酒等）的嫡系产品更可靠。警惕低价“网红酒”或三无产品。
常见误区纠正
总结
纯粮食酒的鉴别需多维度验证。最直接的方法是查看执行标准号+原料表，辅以感官测试。如果追求品质，建议选择知名品牌的中高端产品，并尽量通过正规渠道购买。
