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广州作为中国南方的重要城市，虽然没有像贵州、四川那样以高度白酒闻名，但岭南地区（尤其是广东省）有着独特的米香型和豉香型白酒文化。以下是广州及周边地区具有代表性的白酒及相关酒类：

1. 石湾玉冰烧（佛山市）

类型：豉香型白酒（国家地理标志产品）

特点：中国白酒十二大香型之一，以大米为原料，蒸馏后加入肥猪肉陈酿，酒体冰清玉洁，入口绵甜，豉香独特。

历史：始创于1830年，是广东传统米酒的代表。

关联地：佛山石湾镇，虽不属于广州市，但在广州及珠三角地区广受欢迎。

2. 九江双蒸酒（佛山市南海区）

类型：豉香型白酒

特点：以大米为原料，两次蒸馏工艺，酒精度适中（约29%-33%），米香醇厚，常用于烹饪或直接饮用。

历史：始于清朝，是广东米酒“三杰”之一。

关联场景：广州人常用来制作豉油鸡、醉蟹等粤菜。

3. 红荔牌红米酒（顺德）

类型：米香型白酒

特点：以红米酿造，口感柔和，带淡淡甜味，酒精度较低（约20%-30%），适合日常佐餐。

用途：本地人常用作料酒或直接饮用。

4. 长乐烧（梅州市）

类型：米香型白酒

特点：广东少数高度白酒之一（53度），以糙米为原料，传统小坛发酵，口感清冽。

地位：国家地理标志产品，虽产自梅州，但在广州市场常见。

5. 客家黄酒（非白酒，但为当地特色）

类型：发酵酒

特点：糯米酿造，甜润滋补，常用于月子酒或节日饮用，与江浙黄酒风味不同。

关联文化：广州客家人聚居区（如增城）有家庭自酿传统。

本地购买建议：

广州酒类市场：如一德路批发市场、大型商超（华润万家、永旺）均有售。

老字号店铺：广州老牌酒庄（如致美斋、广州酒家）可选购礼盒装。

特色体验：沙湾古镇、黄埔古港等景点常有传统米酒作坊可参观品鉴。

小知识：

广东人更偏爱低度米酒（20-40度），注重酒与饮食的搭配，而北方高度白酒（如酱香、浓香型）在广州多为宴请或商务场景使用。如果想体验地道“广味”，不妨尝试豉香型玉冰烧或九江双蒸，感受岭南酒文化的独特魅力。

（图片来源网络，侵删）

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广州当地的白酒

1. 石湾玉冰烧（佛山市）

2. 九江双蒸酒（佛山市南海区）

3. 红荔牌红米酒（顺德）

4. 长乐烧（梅州市）

5. 客家黄酒（非白酒，但为当地特色）

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1. 石湾玉冰烧（佛山市）

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5. 客家黄酒（非白酒，但为当地特色）

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