一、散酒市场现状
1. 市场规模持续存在
散酒作为传统白酒消费形式，在地方市场仍占据重要地位。例如，湖北省的散酒市场规模庞大，沿江城市如宜昌、荆州等地散酒铺密集，部分高端散酒价格可达100元/斤。辽宁等地的小作坊通过升级改造，生产规范化的散酒，价格亲民且品质提升。全国散酒销售额接近千亿级别，尤其在乡镇和农村市场仍有稳定需求。
2. 消费群体分化
3. 政策与行业规范推动
多地加强散酒生产监管，如辽宁省将白酒小作坊整治纳入民生工程，要求纯粮酿造并定期质检，提升了消费者信任度。
二、散酒价格区间
1. 低端散酒：6-20元/斤
以玉米、高粱为原料的小作坊产品为主，常见于乡镇集市或社区小店。例如，辽宁昌图县的玉米酒售价6元/斤，高粱酒8元/斤；湖北部分地区的清香型散酒均价约15元/斤。
2. 中端散酒：20-50元/斤
多为地方酒企或连锁品牌推出的纯粮固态发酵酒，强调工艺和口感。如辽宁黑山县的“黑山老窖”纯粮酒售价约20元/斤，湖北部分中端散酒价格在40-50元/斤。
3. 高端散酒：50-100元/斤及以上
包括定制酒、陈年酒或特殊工艺酒。例如，茅台镇部分酒厂推出的酱香型散酒，搭配高端包装后价格可达80-100元/斤；湖北“粮酒小镇”咸宁的高端散酒亦有类似定价。
三、市场发展趋势
1. 品牌化与高端化
大型原酒企（如四川浓香型、酱香型酒厂）入局散酒市场，通过技术赋能和品质升级，推动散酒向精品化发展。
2. 线上线下融合
散酒销售从传统线下扩展到直播电商和O2O体验店，部分品牌通过直播酿酒过程增强信任感，价格透明化趋势明显。
3. 灵活定制服务
包材公司提供个性化包装解决方案，例如小批量定制的高端瓶装散酒，价格可达100-200元/瓶（500ml），满足商务和礼品需求。
当前散酒市场呈现“哑铃型”结构，低端与高端需求并存。价格跨度大，从6元/斤到100元/斤以上均有覆盖。消费者可根据自身需求选择：日常饮用以20元/斤以下的传统散酒为主；追求品质或个性化可选择50元/斤以上的中高端产品。未来，散酒市场将依托品质升级和模式创新，继续在白酒行业中占据一席之地。
