一、基础配比参考
1. 直接兑饮（即饮）
2. 浸泡法（长期保存）
（图片来源网络，侵删）
3. 调制鸡尾酒
二、关键调整因素
1. 白酒类型：
2. 话梅品种：
（图片来源网络，侵删）
3. 浸泡时间：
三、实用技巧
四、注意事项
可先按白酒与话梅5:1的体积比（如100ml酒配20g话梅）试做小样，再根据酸甜偏好微调。传统江浙做法中，黄酒泡话梅更常见，若用白酒可适当减少话梅用量避免过酸。
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1. 直接兑饮（即饮）
2. 浸泡法（长期保存）
3. 调制鸡尾酒
1. 白酒类型：
2. 话梅品种：
3. 浸泡时间：
可先按白酒与话梅5:1的体积比（如100ml酒配20g话梅）试做小样，再根据酸甜偏好微调。传统江浙做法中，黄酒泡话梅更常见，若用白酒可适当减少话梅用量避免过酸。
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